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花椒树下
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做“聚会”生意聪明女孩月赚两万 |
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评论数:0 人气:622 发表时间:2007/2/9 2:33:01
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| 如果你与一帮久未谋面的同学或朋友开怀畅饮，你一定希望把这难得的相聚定格威永远；如果你与几位生意上的客户殷勤应酬，事成之后，你肯定会遗憾地感叹：如果把握手的场景拍成照片，那该多有意义啊！ 23岁的打工妹杨华正是洞察了食客们的这种心理后发现了商机！现在，每晚她都和老乡们提着照相机，出入沈阳繁华地段的各大滔店和宾馆的包房，专门为需要拍照留影的颇客服务。由于勤快能干，他们的业务发展狠快，作为“领头人”的杨华月收入竟超过了2万元。 意外发现：包房照相能赚钱 2004年，杨华离开河南老家，北上沈阳打工，但一直没有找到理想的工作。2004年年底，杨华在老乡的介绍下，到一女浴池当了一名搓澡工。由示杨华嘴巴乖、搓澡的手法又好，因此很受顾客欢迎，一些顾客还经常给她小费。这样一来，她一月的工资加小费的收入能达到2000多元。好景不长，由于老板经营不当，浴池生意一天不如一天。2005年2月，老板实在支撑不下去了，辞退了包括杨华在内的几个搓澡工，歇业了。 杨华决定回老家，临走约几个老乡到饭店吃告别饭。席间，大伙儿都感到非常投缘，杨华提议在饭店合一张影，以做纪念，可是，她问了周围的一些人，竟然没有一个人带相机。就这样，合影留念的提议夭折了，大家只好遗憾地道别。 那天晚上，杨华反复思索着这件事，井由此想到：沈阳有那么多的酒店和餐馆，食客们在聚会时，肯定有人希望合影留念，而自带相机的毕竟是少数。如果我去给他们摄彩，一定能赚大钱!杨华意识到这个全新行当会很有市场后，就决定不回老家了。第二天，她到书店买了一本《傻瓜入门》的摄影知识普及书，又从老乡那里借来一部傻瓜相机，开始边看书边实践。没想到，她仅用了一天时间，就学会了如何使用照相机。 从那以后，每天下午5时左右，杨华就带着一部旧傻瓜相机和一盒乐凯胶卷，往晚上食客最多的八一公园和西塔街跑。开始时，她挨桌问：“想照相吗？留个纪念吧！”由于杨华操南方口音，加之衣着比较寒酸，所以，总是遭遇食客的嘲笑和白眼。有一次，杨华看到一桌青年男女有说有笑地在喝酒，觉得这是个难得的好机会，于是，就走上前询问他们是否需要摄影服务。没想到，其中一个穿着很时髦的女子竟把嘴边吃剩的半个馒头递到杨华的面前，说：“赶快拿上它走人！”很显然，她把杨华看作要饭的了。杨华的自尊心受到了极大的伤害，她一巴掌把馒头打落在地，大声地说：“你太小瞧人了，不要以为有几个臭钱就能为所欲为！”这时候，那女子身旁的几个“护花使者”站起来要打杨华，幸亏他们被旁边的几个人拉住，杨华才得以免受皮肉之苦。 从这些遭遇中，杨华渐渐摸出了一点门道。她发现吃露天烧烤和大排档的一般都是当地人，这些人很“抠门”，一般不会接受照相服务；而在各大酒店或宾馆的包房里参加聚会或谈生意的人，才应该是自己的“目标顾客”。果然不出所料，改变路线后，杨华的生意终于开张了。她报出的价钱是拍一张20元钱，加印每张5元，而同意拍照的顾客，80％以上都需要加洗。这样一来，只要揽到一单生意，刨除成本，他至少可以赚30元钱。 有一次，杨华在西塔庆会楼里碰到了一桌客人。在她的劝说下，做东的男士答应照合影，而且要求给每个人加印一张。杨华照完相后，兴奋地取出胶卷，然后以最快的速度跑到附近的洗相店去冲洗。谁知，半个小时后，当杨华返回庆会楼时，却发现那桌人早已买单走人了。整整损失了50多元啊，杨华真是欲哭无泪。 此后，杨华也遭遇过几次这样的事情。她意识到，要改变这种吃亏的局面，就必须购买一次性成像的照相机。于是，杨华咬咬牙，在三好街的电子市场，花500元钱买了一部二手的宝丽来"立拍立现"相机。用上了这部相机以后，就再也没有发生顾客“逃单”的事情了。杨华的生意也随之好了起来，她一个月的纯收入达到了3000元。 初闯大酒店，“包房间谍”遭清除 为了节省日常开销，杨华与老乡一起，在沈阳南郊的浑河堡租房居住。由于从住处到市中心有15公里的路程，因此，杨华只好每天下午就出发，骑1个小时的自行车去上班。 2005年3月里的一天，杨华装作食客的模样，混进了太原街一家三星级酒店的四楼豪华餐厅。她敲开一间包房的门，向在里面吃饭的人们成功地推销了合影快照。谁知，杨华正准备拍照时，突然冲进来两个保安。保安揪住杨华的胳膊就往外拉。原来，酒店的保安从监视系统发现了杨华这个"不速之客"，于是，他们就赶紧赶来了。结果，杨华不但没有挣到钱，连照相机也被没收了。走出酒店的大门后，杨华终于忍不住，躲在一个角落里号啕大哭起来……虽然受了委屈，但杨华并没有就此放弃，相反，这次经历让她更清楚地意识i到：高级酒店的包房的确是一个富矿，不但可以方便拍照，而且还无需来回奔波。可是，怎样才能自由出入酒店呢？后来，她终于想到了一个好办法——去酒店应聘。 2005年4月，杨华应聘成为沈阳北站的一家四星级酒店的包房服务员。在酒店呆了一个星期后，杨华熟悉了餐饮部的工作流程，也与其他服务员打成了一片。这时，杨华觉得可以“工作”了，于是，她特意花1450元钱，买了一部美能达a3一次成像相机。 有一次，杨华发现一个包房里一下子来了近20个人，并听出他们是生意上的伙伴。根据她的经验，这类人是最容易做成生意的。于是，她就把那个包房里的活主动揽了下来。当看到客人喝到兴头上时，杨华很小心地问了一句：“请问大哥们需要照相吗？”客人很爽快地答应了。杨华赶紧拿出藏在门口的相机。可是，她刚要安排他们坐到一起时，突然有个人问了一句：“要钱吗？”杨华点点头。对方当即就反悔了，说：“我们还以为是免费呢，不照了，不照了！”十分尴尬的杨华只好灰溜溜地走出包房。此后，杨华也数次碰到过这样的客人。 杨华分析后发觉，来包房吃饭的人，一般不会在乎那几十元钱，他们之所以反悔，是觉得掏那点小钱太掉价了。因此，她想到，如果提供免费照相服务，客人一定觉得很有面子，并很容易接受。等给顾客照完相，自己再声明照一张免费，但加印要交钱，估计大多数人都会愿意加印照片。实践证明杨华的推断是正确的。除了极个别自带相机的人外，几乎所有包房的客人都愿意拍一张合影，留作纪念，而且做东的人为了讨朋友开心，大都爽快地要求加印。杨华借机调整了价格，将原来5元一张的加印费提高到20元，居然没有人嫌贵。 杨华善于观察顾客的言行，进而揣摩对方的心理，适时“出击”：茹栗是同学聚会，她就会选择在客人入席半个小时左右进去，因为那时候正好是大家行酒令的时候，很适合照相；如果客人是来酒店谈生意，她就会等上一两个小时，待他们谈成生意，快买单时再提出拍照的建议，因为在谈判成功后，客人们一般都愿意拍张握手合作的照片留作纪念。当然，杨华在拍照过程中，也遇到过一些受委屈的事情。有的客人照完相后不愿意加印；还有的客人在照片出来后，嫌照片质量不好而拒绝付款。每当遇到这样的情况，杨华只好吃哑巴亏，自认倒霉。因为他怕得罪客人，客人如果在一气之下把此事反映给老板的话，就会毁了她的"好事"。 尽管杨华在拍照时不时会吃亏，损失一些钱，但一个月干下来，她还是赚了近4000元。正当杨华为赚到大钱而窃喜的时候，她却被酒店开除了。原来，酒店发现杨华利用工作之便给客人照相的事，经理认为杨华的行为败坏了酒店的声誉，一怒之下就将她辞退了。 与酒店结盟，“领头人”月月坐收2万 短短一个月的“包房间谍”生涯，让杨华明白包房摄影不仅有千头，而且潜力巨大！她想：既然偷偷摸摸干不成，何不光明正大地干一番。如果自己和酒店、宾馆合作，让这种服务成为酒店方便顾客的一种服务项目，酒店何乐而不为?于是，杨华开始往和平区和沈河区三星级以上的酒楼跑，与那里餐饮部的经理谈自己的想法：她在酒店从事摄影服务，不仅不要酒钱的工资，而她从事摄影服务的收入双方还能按比例分成。对方听后，都觉得她的主意不错，然而，令她不解的是，在签定合约时，对方却找各种借口拒绝了。 于是，她找到一位在酒店工作的朋友，请求对方为她支招。那位朋友提醒杨华说：“有很多东西你没有说透，比如分成的比例是多少？客人照相采取何种付费方式？另外，你能给餐饮部经理什么好处？”朋友的一席话，让杨华茅塞顿开。她马上找人起草了一份合同，规定“合影照相免费，加印每张20元，账单由客人一起到酒店结算。”杨华还暗示那些经理，她私人会给他们一些纪念品。 由于有了书面合同，杨华很顺利地与许多酒店和宾馆的经理开始了愉快合作。结果，不到一个星期，杨华就与5家酒店合作成功，她的生意也因此一下子变得繁忙起来。而让杨华感到惬意的是，她再也不用偷偷摸摸地混进包房了，她可以自信地举着相机走进包房，从容地安排客人站位，心安理得地接受对方的夸奖或感谢。 但就在这时，新的问题又出现了：由于各家酒店的用餐时间一般都集中在傍晚的黄金时段，杨华一个人根本忙不过来。往往她正在一家酒店忙碌时，又会接到男一家酒店让她赶紧过去拍照的电话。有一次，杨华紧赶慢赶，还是没能在约定的时间内赶到那家酒店。事后，那家酒店的老板生气地对她说："你不能满足酒店的要求。就等于违约，我们决定取消这种服务，你以后不用来了！” 为了保住市场，2005年9月，杨华花了520元钱，在《前程无忧》上刊登了招聘广告。不久，她挑中了两个前来应聘的小伙子。经过简单的培训后，那两个小伙子就拿着杨华发的相机，正式上岗了。然而，让杨华万万没有想到的是，那两个人拿走相机后，就再也没有回来。由于杨华没有留对方的身份证，也没有收他们的押金，只好自认倒霉。 从那以后，杨华再也不敢随便招人了。但人手不够的问题依然迫在眉睫，怎么办呢？2005年11月底，杨华在一次老乡聚会上，诉说了自己被那两个小伙子骗走相机的事情。没想到几位老乡都表示愿意同她一起干。杨华想到那几位老乡虽然文化素质低点，但彼此都知根知底，绝对不会欺骗她，就答应下来。随后，杨华为那几位老乡购置了几套像样的衣服，又把照相的技巧教给了他们，并教会了他们在酒店里待人接物的基本礼节，随后，她就分批带着他们出去“实习”。很快，几位老乡就可以独立工作了。 ;那几位老乡工作格外卖力，非常准时、规矩，深受酒店方面的好评。人力得到保证后，“领头人”杨华就很少出去拍照了，她把主要精力放在开拓市场上。很快，以前失去的几家酒店又被她争取过来了，而后更多的酒店竟主动找上门来，要求与她合作。由于有了众多的合作伙伴，杨华的收入直线上升，除去发给老乡的工资及购买器材的费用，她平均每个月能净赚2万元左右。 2006年5月，有一个酒店的老板看到杨华赚钱很轻松，便想独吞包房摄影这块肥肉。于是，他们同杨华解除了合约，自己找人干。但由于服务不够专业等原因，他们没干多久就坚持不下去了，只好回过头来又找杨华继续合作。 2006年9月，杨华粗略算了一下，她这两年靠包房摄影已经赚下了近20万元。她做梦都没想到，自己这个昔日的搓澡工，能靠帮别人照相赚大钱！她的经历告诉我们：商机处处存在，只要你善于发现并抓住了，就有可能成为富翁。 入行提示：包房摄影师不需要太高的学历，一般中学毕业就行。在专业知识矛面，要学会照相机(特别是数码照相机)的使用和维修，对照片的保存、处理、生成和出片技巧能够熟练掌握，这些专业技能都可以从相关书籍中获得。另外，在设备投入方面，可以购买美能达或尼康相机，普通型号售价大约在1500元左右。此外，入行前，应了解酒店服务的相关知识，懂得待人接物的基本礼节，这些都可以向在酒店或饭店工作的朋友请教。与酒店合作过程中，要讲究诚信，牢固树立"顾客是上帝"的观念，否则，因为你的原因导致顾客不满意，酒店方面就会拒绝与你合作。 | |
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