会员登录
会员名:
密 码:
忘记密码?
 
文章搜索
标题 作者 全文
 
友情链接
 
花椒树下
学习园地 --> 十字街头
静静坐着
静静坐着

中级会员
状态: 不在线
[转帖]食物相克汇编
评论数:1 人气:1212 发表时间:2005/6/13 5:03:33

狗肉+绿豆 同食会胀破肚皮,吃空心菜三两颗可以治愈。 糖精+甜酒 同食会中毒,用甘草20克用水冲服。 蒜+地黄 同食会影响营养成分的吸收。 栗子+鸭肉 同食会中毒。 牛奶+糖 牛奶在加热的情况下能与果糖反应,产生有毒的果糖氨基酸,有害人体。 大蒜+大葱 同食会伤胃。 羊肝+竹笋 同食会引起中毒。 豆腐+小葱 豆腐含钙,小葱中含一定量草酸,二者共食,结合成草酸钙,不易吸收。 西瓜+羊肉 同食伤元气,可以用甘草100克煎水服。 菠菜+黄瓜 维生素c丰富的食品搭配合吃,就会把维生素c破坏尽。 蒜+狗肉 同食会引起中毒,可以用人乳、鼓汁治疗。 黄瓜+芹菜 同食会减少营养成分的吸收。 花生+黄瓜 同食会伤身,可以用地浆水解毒.也可以吃霍香丸。 麦冬+鲫鱼 同食会中毒,可以用地浆水解毒。 柿子+螃蟹 同食会生病、中毒。 蜂蜜+大米 同食会胃痛。 芹菜+甲鱼 同吃会中毒,可以用橄榄汁解毒。 味精+鸡蛋 鸡蛋也含谷氨酸,炒鸡蛋放味精,会破坏和掩盖鸡蛋的天然鲜味。 虾皮+红枣 同食会中毒。 鸡肉+芝麻 同食严重会死亡,用甘草用水煎服。 鹅肉+柿子 同食严重会死亡.可以用绿豆水煎服。 巧克力+牛奶 这两者同食易结成不溶性草酸钙,还会出现头发干枯。 羊肝+红豆 同食会引起中毒,可以用鸡屎白解毒。 牛奶+果汁 果汁属于酸性饮料,能使蛋白质凝结成块影响吸收,降低牛奶的营养。 牛奶+橘子 刚喝完牛奶就吃橘子,影响消化吸收,而且还会使人腹胀、腹痛、腹泻。 豆浆+红糖 红糖的有机酸和豆浆的蛋白质结合产生变性沉淀物,降低了营养价值。 萝卜+木耳 同食会得皮炎。 西红柿+地瓜 同食会得结石病,呕吐、腹痛、腹泻。 柿子+土豆 吃土豆,胃里会产生盐酸,柿子在胃酸的作用下沉淀,难消化不易排出。 黄豆+猪血 同食会消化不良。 西红椅+猪肝 猪肝使维生素c氧化脱氧,使其失去原来的抗坏血酸功能。 猪肝+菜花 菜花含的纤维素中的醛糖醋残基与猪肝的铁、铜、锌等微形成螯合物。 蜜+豆腐花 同食会引起耳聋,吃绿豆可以治疗。 猪肝+豆芽 猪肝中的铜会加速豆芽中的维生素c 氧化,失去其营养价值。 大枣+鱼+葱 同食会消化不良 西红柿+胡萝卜 维生素c丰富的食品搭配合吃,就会把维生素c破坏。 酸牛奶+香蕉 同食易产生致癌物。 牛奶+韭菜 牛奶与含草酸多的韭菜混合食用,就会影响钙的吸收。 豆浆十鸡蛋 鸡蛋中黏液性蛋白易和豆浆中的胰蛋白酶结合,不易吸收。 碱+粥 维生素b1、b2、尼克酸和维生索c在酸性中很稳定,在碱性环境中易被分解。 鱼肉+西红柿 食物中的维生素c会对铜的析放量产生抑制作用。 西红柿+黄瓜 黄瓜中含有维生索c分解酶,同食可使西红柿中的维生素c遭到破坏。 水果+萝卜 同食容易患甲状腺肿。 胡萝卜+白萝卜 胡萝卜含的抗坏血酸酶破坏白萝卜的维生素c,使营养价值降低 。

评论
[转帖]食物相克汇编
静静坐着
静静坐着

中级会员
状态: 不在线
发表时间: 2005/6/13 5:03:33

狗肉+绿豆 同食会胀破肚皮,吃空心菜三两颗可以治愈。 糖精+甜酒 同食会中毒,用甘草20克用水冲服。 蒜+地黄 同食会影响营养成分的吸收。 栗子+鸭肉 同食会中毒。 牛奶+糖 牛奶在加热的情况下能与果糖反应,产生有毒的果糖氨基酸,有害人体。 大蒜+大葱 同食会伤胃。 羊肝+竹笋 同食会引起中毒。 豆腐+小葱 豆腐含钙,小葱中含一定量草酸,二者共食,结合成草酸钙,不易吸收。 西瓜+羊肉 同食伤元气,可以用甘草100克煎水服。 菠菜+黄瓜 维生素c丰富的食品搭配合吃,就会把维生素c破坏尽。 蒜+狗肉 同食会引起中毒,可以用人乳、鼓汁治疗。 黄瓜+芹菜 同食会减少营养成分的吸收。 花生+黄瓜 同食会伤身,可以用地浆水解毒.也可以吃霍香丸。 麦冬+鲫鱼 同食会中毒,可以用地浆水解毒。 柿子+螃蟹 同食会生病、中毒。 蜂蜜+大米 同食会胃痛。 芹菜+甲鱼 同吃会中毒,可以用橄榄汁解毒。 味精+鸡蛋 鸡蛋也含谷氨酸,炒鸡蛋放味精,会破坏和掩盖鸡蛋的天然鲜味。 虾皮+红枣 同食会中毒。 鸡肉+芝麻 同食严重会死亡,用甘草用水煎服。 鹅肉+柿子 同食严重会死亡.可以用绿豆水煎服。 巧克力+牛奶 这两者同食易结成不溶性草酸钙,还会出现头发干枯。 羊肝+红豆 同食会引起中毒,可以用鸡屎白解毒。 牛奶+果汁 果汁属于酸性饮料,能使蛋白质凝结成块影响吸收,降低牛奶的营养。 牛奶+橘子 刚喝完牛奶就吃橘子,影响消化吸收,而且还会使人腹胀、腹痛、腹泻。 豆浆+红糖 红糖的有机酸和豆浆的蛋白质结合产生变性沉淀物,降低了营养价值。 萝卜+木耳 同食会得皮炎。 西红柿+地瓜 同食会得结石病,呕吐、腹痛、腹泻。 柿子+土豆 吃土豆,胃里会产生盐酸,柿子在胃酸的作用下沉淀,难消化不易排出。 黄豆+猪血 同食会消化不良。 西红椅+猪肝 猪肝使维生素c氧化脱氧,使其失去原来的抗坏血酸功能。 猪肝+菜花 菜花含的纤维素中的醛糖醋残基与猪肝的铁、铜、锌等微形成螯合物。 蜜+豆腐花 同食会引起耳聋,吃绿豆可以治疗。 猪肝+豆芽 猪肝中的铜会加速豆芽中的维生素c 氧化,失去其营养价值。 大枣+鱼+葱 同食会消化不良 西红柿+胡萝卜 维生素c丰富的食品搭配合吃,就会把维生素c破坏。 酸牛奶+香蕉 同食易产生致癌物。 牛奶+韭菜 牛奶与含草酸多的韭菜混合食用,就会影响钙的吸收。 豆浆十鸡蛋 鸡蛋中黏液性蛋白易和豆浆中的胰蛋白酶结合,不易吸收。 碱+粥 维生素b1、b2、尼克酸和维生索c在酸性中很稳定,在碱性环境中易被分解。 鱼肉+西红柿 食物中的维生素c会对铜的析放量产生抑制作用。 西红柿+黄瓜 黄瓜中含有维生索c分解酶,同食可使西红柿中的维生素c遭到破坏。 水果+萝卜 同食容易患甲状腺肿。 胡萝卜+白萝卜 胡萝卜含的抗坏血酸酶破坏白萝卜的维生素c,使营养价值降低 。

你信“食物相克”吗?
静静坐着
静静坐着

中级会员
状态: 不在线
发表时间: 2005/6/13 5:05:17

  食物相克,有人相信,有人不信。但是,生活实践证明:食物相克 从科学的角度来说是有其道理的。食用相克食物后,有人反应轻微,甚 至无任何反应,这并不代表这种现象不存在,事实上,有许多人在食用 或接触相克食物后会出现中度、重度不适反应,甚至引起中毒,危及生 命。

  目前,正是品尝蟹鲜的时节,一般人都知道,吃蟹时离不开两样作 料:一是醋,一是姜。蘸醋的主要作用是消除腥味,而蘸姜的作用则是 为了驱寒。蟹是寒性动物,姜是热性植物,两者中和便可防止食蟹致寒 得病。此例说明,食物相克是符合人体医学科学的。

  另外再举一例:许多人在食用芥菜后身上出现不同程度的反应,有 的皮肤泛红,身上起疹子,有的反应很严重,甚至呼吸急促,浑身冒汗 ,不得不入院治疗。人们把芥菜、蚕豆等称为“发物”,而把荠菜等蔬 菜称为“寒物”。这说明,各种荤、素肉食、蔬菜都有它的“性”:有 热性、温性、寒性几大类。

  由于与人体生活习性相抵触,我们的胃不能在“饥饿”-即空腹时 接受一些食物,如糖、牛奶、柿子、香蕉、西红柿、大蒜、山楂等,空 腹的时候,胃里的胃酸无法中和上述食物中的某些化学物质,造成某些 食物对胃的不良反应。

  民间有以下说法:蟹与柿子同食会肚痛,牛肉栗子同食会呕吐,蜂 蜜洋葱同食伤眼睛,蜂蜜豆腐同食致耳聋,鸡蛋糖精同食可能致命,此 外,还有人认为甲鱼与苋菜、花生与黄瓜同食也会中毒。也有人对我们 日常生活中的一些习以为常的膳食习俗提出了相克的见解,如“小葱拌 豆腐”成了一句很普遍的俗话,还有“豆浆冲鸡蛋”也是人们经常食用 的“营养餐”。这些俗语和营养餐是否有相克的依据,众说纷纭,还有 待科学研究。

  部分食物相克的说法,已为医学界所认同,另有一些食物相克的例 子,也仅仅是民间的流传,尚未得到有力的佐证。即使真的吃了被科学 证实的确存在的相克食物,有人有症状,有人无症状。这里主要是由于 以下几种情况:一是有人抗病力强,有人抗病力弱;二是有人食用得多 ,有人食用得少;还有人同时食用了三种以上互克食物,没显示出相克 的反应。但不管怎样说,食物相克的说法是有其一定的科学依据的,并 非民间杜撰。民间的传说也是百姓在长期生活中得出的经验,也值得重 视。对食物相克的说法不屑一顾的态度是不对的,也是不尊重科学的生 活态度。

  对于食物相克,还是“宁可信其有,不可信其无”,对“相克食物 ”还是尽量小心谨慎些,不食或少食为好。

本站作品版权作者所有,其他网站或媒体如要转载请 联系我们
首 页原创文学人生堤岸闲情逸致学习园地站务信息个人文集
2001-2007 花椒树园地版权所有 粤ICP备06032316号